| 10月16日上午，第三届中国湖泊休闲节乡村美食擂台赛活动在东钱湖纪家庄休闲会所举办。以湖鲜为主的十大特色创新菜和具有东钱湖特色的名点名糕由此新鲜出炉。 美食活动一直是历届中国湖泊休闲节的重要内容。本届湖泊休闲节突出乡村自然特色，旨在通过美食烹饪和乡村糕点制作两个擂台赛的平台，打造东钱湖湖鲜品牌和糕点品牌，向人们充分展示具有东钱湖本土风格的乡村美食文化，从绿色、天然的食品文化体验中，进一步感受东钱湖“湖泊休闲，幸福水岸”的诗意和魅力。 这次擂台赛包括休闲美食烹饪和乡村糕点制作两个主打内容。来自东钱湖8家乡村酒店厨师组成的休闲美食烹饪擂台赛，共分三个环节：以东钱湖湖鲜为原料烹饪4道湖鲜菜肴，以东钱湖原生态土特产为原料烹饪4道农家菜肴和以东钱湖湖鲜和东海海鲜为原料烹饪2道混合菜肴。经烹饪专家现场评定，福泉酒店家获得团体二等奖并获得十大特色创新菜奖中的2个，同时举办的乡村糕点制作擂台赛，由东钱湖各乡村选拔出的50名“村姑”代表参加，她们以产自东钱湖的农植物为主要原料，各自制作完成指定的5道具有东钱湖特色的名点名糕。虽然她们不是专业的厨师，但做的名点名糕连评委都赞不绝口。 据了解，本次活动吸引了近2000人参加。虽然材料均取自于东钱湖本地，经过厨师们的一双巧手，一道道美食香味扑鼻，让人垂涎三尺。近几年，随着水质改善和生态保育理念的深入人心，湖鲜已经发展成为东钱湖吸引游客的一项著名品牌休闲产品。每年，由东钱湖湖鲜创造的产值达1亿元。通过举办东钱湖美食擂台赛，不仅促进了东钱湖“农家乐”依靠品牌转型升级，更挖掘了一批具有东钱湖特色的菜肴品牌和旅游食品品牌，丰富了东钱湖湖泊休闲产品内容。
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